〜はじめに〜
こんにちは。
表参道パーソナルジムD’ACTIONです。
本日は、
◯最近疲れやすい
◯寝ているはずなのに疲れがとれない
◯集中力が低下している
そんな方々にオススメの内容となっています。
「疲労」を感じる原因は多岐に渡りますが、本日は「栄養素」と「脳」の関係性から疲労を考えてみましょう。
疲労の原因は脳にあり？
脳を動かす栄養素として、「ブドウ糖」が重要であるということはご存知の方も多いかと思います。
なので、疲れを感じた時の糖分補給として、「チョコ」や「ラムネ」など手軽に摂れるものを準備する方もいますね。
ですが、実は「タンパク質」や「ビタミン」などの栄養素も重要だということはご存知でしょうか？
「結局バランスよく食べなさい」ってことでしょ？と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、その通りです。
特に、食事は毎日必ずやってくる機会ですので、内容を意識することは非常に重要です。
-重要となる脳内の代表的な神経伝達物質-
意欲や記憶をつかさどる
1.ドーパミン
2.ノルアドレナリン
興奮を鎮める
3.ギャバ
精神を安定させる
4.セロトニン
これらの伝達物質のバランスが崩れてしまうことで、疲れやイライラ、気分の落ち込み、意欲の低下を招きやすくなります。
〜栄養素と脳内物質の関係性とは〜
ここからは、各栄養素と脳内の神経伝達物質との関係をみていきます。
《タンパク質》
タンパク質の中でも、動物性タンパク質はセロトニンを作る原料になる「トリプトファン」が豊富に含まれています。
不足すると、セロトニンやドーパミンといった脳内の神経伝達物質が作れなくなります。それにより、集中力ややる気の低下や引き起こします。
トリプトファンは加熱により壊れやすいという性質を持っているため、効率よく摂取するためには、生で食べるのがオススメです。
・肉類は低温調理
・卵かけご飯
・刺身やカルパッチョ
など、なるべく加熱しない方法を選ぶことが「疲れ」に対しては効果的です。
生食が可能なものかどうかを確認した上で、いただくようにしましょう。
《ビタミンB群》
ビタミンB群とは、ビタミンB1・B2・B6・B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの8種類を指します。
中でも、ビタミンB6、葉酸、ナイアシンはセロトニン・ドーパミン・ギャバなど精神の安定に働く神経伝達物質の生成に必要不可欠な栄養素。
不足してしまうと、不眠に悩まされたり、集中力の低下を引き起こす可能性があります。
ビタミンB6・・・カツオ、マグロ、サケ
ナイアシン・・・たらこ、カツオ
葉酸・・・レバーなどの食材に豊富に含まれています。
「なんだか疲れやすいな」と感じるアナタは、今日の夕食はこれらの食材を選んでみてはどうでしょうか？
ビタミンに関しては、合わせてこちらの記事もお読みください。具体的な食事献立な細かい栄養素について、解説しています。
《脂質》
脂質とは言っても、皆さんがイメージする「脂身」などではなく「n-3系脂肪酸」と言われる、良質な脂質です。
中でも、脳の機能アップにも関わるEHA、EPAなどが豊富に含まれている
・サンマ
・サバ
・イワシ
などの青魚は積極的に摂りたいところです。
その一方で、マーガリンやマヨネーズに多く含まれる「トランス脂肪酸」は脳に悪い影響を与えることが多いにも関わらず、過剰摂取している方が多くいます。
摂り過ぎには注意しましょう。
〜おわりに〜
いかがでしたでしょうか？
本日は、疲れへの対策を「脳の神経伝達物質と栄養素の関係性」から解説いたしました。
一回の食事で、疲労ゼロ！というのは、なかなか難しいですが毎日行うことの一つが食事です。
本日のブログを見て下さった、アナタ。
ぜひこの次の食事では、本日の内容を意識してみてください。
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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